Receta de torta de ricotta gratis

Receta de torta de ricotta gratis

Escrito por Micocina 2 de septiembre del 2011
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Receta de torta de ricotta gratis

Ingredientes: 60 gr de margarina, 150 gr de azúcar, 2 yemas, 1 cucharada de ralladura de limón, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 200 gr de ricotta, 2 cucharadas de fécula de maíz,150 c.c. de leche, 100 gramos de harina leudante, 2 claras batidas a nieve, 2 cucharadas de azúcar impalpable.

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Preparación: Batir la margarina con el azúcar, añadir las yemas  de a una por vez. Incorporar la ralladura de limón, la esencia de vainilla y la ricotta. Aparte, cocinar la fécula, previamente diluida en la leche, retirar, dejar entibiar y añadir a la preparación de ricotta, mezclar bien. Tamizar la harina e incorporar a la masa mezclando despasio.

Agregar las claras batidas a nieve suavemente. Verter la mezcla en un molde de 24 centímetros de díametro untado con margarina y espolvoreado con harina. Hornear a temperatura suave de 40 a 45 minutos. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable cuando esté fría.

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Categorizado en: Tortas

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