Receta de Strudel de cebolla, puerro y queso

Receta de Strudel de cebolla, puerro y queso

Escrito por Micocina 21 de marzo del 2011
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Receta de Strudel de cebolla, puerro y queso

1 juego de masa para strudel, 200 gramos de queso dambo, 200 gramos de queso fresco, 1/2 kilo de cebollas, 1/2 kilo de puerros, 2 huevos y 1 para pintar, 70 gramos de manteca, sal, pimienta a gusto y semilla de sesamo.

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Freir en manteca la cebolla y los puerros. Procesar los quesos hasta que se conviertan en una masa uniforme, luego agregar la cebolla, los puerros y los huevos, mezclandolos uno a uno muy bien. Rellenar el stredel y pintar con el huevo. Espolvorear con semillas de sesamo y hornear hasta que este dorado. Servir caliente.

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