Receta de salsa de tomate, aceitunas y jamón

Receta de salsa de tomate, aceitunas y jamón

Escrito por Micocina 11 de abril del 2011
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Receta de salsa de tomate, aceitunas y jamón

Ingredientes: 1/2 taza de cebollas picadas, 1 morrón picado en cuadraditos, 2 cucharadas de manteca, 4 cucharadas de aceite, 6 dientes de ajos triturados, 100 gramos de aceitunas negras picadas, 1 cucharada de perejil picado, 1/2 caldo de verdura desmenuzado, 1 lata de tomates picados, 1 chorro de vino blanco, pimienta, 1/2 cucharadita de azúcar, 150 gramos de jamón crudo, 2 cucharadas de albahaca picada.

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Preparación: Rehogar la cebolla y el morrón en la manteca y el aceite, agregar los ajos triturados y las aceitunas picadas, cocinar unos segundos y poner el perejil, el caldo, los tomates picados y su jugo, albahaca picada, el vino blanco y un poquito de azúcar y pimienta, hierva hasta que la salsa espese y por último agregue el jamón crudo picado.

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Categorizado en: Recetas de Cocina, Salsas
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