Receta de pizza a la napolitana gratis

Receta de pizza a la napolitana gratis

Escrito por Micocina 15 de junio del 2011
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Receta de pizza a la napolitana gratis

Ingredientes: 350 gramos de harina, 15 gramos de levadura fresca, sal y pimienta a gusto, agua tibia cantidad necesaria, 50 gramos de anchoas, 100 gramos de muzzarella cortadas en rodajas, 300 gramos de tomates pelados y sin semillas, oregano, aceite cantidad necesaria.

Preparacion: Colocar la harina en forma de corona sobre la mesa, disolver con un poquito de agua tibia la levadura y añadirle sal. Mezclar la harina con la levadura disuelta y el agua tibia necesaria como para formar una masa lisa, blanda y elastica. Trabajar la masa y colocarla en un recipiente enharinado, cubrir con un repasador y dejar levar la masa en un lugar tibio durante 3 horas aproximadamente.

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Luego tomar la masa y amasarla un poco mas sobre la mesa enharinada, dandole una forma circular y plana. Untar una pizzera con aceite y colocar la masa, debe quedar de 1/2 centimetro de espesor aproximadamente. Rociar  apenas con aceite, y encima colocar las anchoas, muzzarella y tomates en rodajas finas, agregarles sal, pimienta y oregano, rociando nuevamente con aceite. Llevar a horno caliente durante 20 o 25 minutos.

 

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Categorizado en: Masa, Recetas de Cocina

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