Receta de pechuga de pollo con ensalada de paltas

Receta de pechuga de pollo con ensalada de paltas

Escrito por Micocina 27 de marzo del 2011
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Receta de pechuga de pollo con ensalada de paltas

Ingredientes: 1 pechuga de pollo rebozada, 2 tomates, aceite de oliva, albahaca fresca, 1 lata de choclo en granos, 1 cebolla colorada, 1 palta, 5 tomates cherry.

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Preparacion: en un sarten con aceite, sellar la pechuga de ambos lados y continuar la coccion en el horno. Cortar los tomates en cubos chicos sin semilla y con piel, colocarlos en una olla y rocialos con aceite de oliva a fuego muy suave durante 10 minutos, retirar y mezclar con palta en cubos, granos de choclo y cebolla morada picada, condimentar con albahaca picada, jugo de limon, aceite de oliva, sal y pimienta. Servir la pechuga con la ensalada de palta y tomates.

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Categorizado en: Aves, Ensaladas, Recetas de Cocina
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