Receta de pastel de papas gratis

Receta de pastel de papas gratis

Escrito por Micocina 20 de julio del 2011
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Receta de pastel de papas gratis

Ingredientes: 1 1/2 kilo de puré de papas, 100 gramos de manteca, 1 cebolla finamente picada, 100 gramos de jamón cocido picado, 1 pocillo de caldo, 1 cucharada de harina, sal, pimienta y nuez moscada a gusto, 100 gramos de pasas de uva sin semilla remojadas, 350 gramos de carne picada, 2 huevos duros.

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Preparación: Calentar la manteca, dorar en ella la cebolla e incorporarle la carne y el jamón, cocinar uno minutos, agregar la harina y el caldo, sin dejar de revolver hasta que la preparación espese. Sazonar a gusto, retirar y agregar las pasas y los huevos picaditos.

Poner en una fuente para horno, la mitad del puré, sobre ésta el relleno y cubrir con el resto del puré que previamente se abrá puesto en manga con boquilla rizada o dibujar formas con un tenedor encima del puré. Riciar con manteca derretida y llevar a horno caliente para que se dore, servir bien caliente.

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Categorizado en: Carnes

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