Receta de panqueques gratis (crepes)

Receta de panqueques gratis (crepes)

Escrito por Micocina 22 de mayo del 2011
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Receta de panqueques gratis (crepes)

Ingredientes: 125 gramos de harina, 2 yemas, 2 huevos, 50 gramos de manteca, leche cantidad necesaria, ½ cucharadita de sal.

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Preparación: Batir los huevos y agregarles poco a poco la harina (ya mezclada con la sal) y la leche hasta formar una crema chirla. Se derrite la manteca y de agrega a la pasta dejándola reposar.

Se calienta la panquequera, poniéndole un poquito de manteca y se vierte el contenido de un cucharón pequeño de pasta por vez dándole un movimiento circular para cubrir el fondo. Dejar cocer la pasta hasta que se despegue y dar vuelta el panqueque, cocinándolo un momento más. Se coloca otro trocito de manteca, y así se van haciendo todos los panqueques.

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