Receta de muffins de nuez y pasas gratis

Receta de muffins de nuez y pasas gratis

Escrito por Micocina 21 de julio del 2011
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Receta de muffins de nuez y pasas gratis

Ingredientes: 50 gramos de manteca, 1/2 taza de azúcar molida, 1 huevo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 taza de harina leudante tamizada, 1 pizca de sal, 1/2 taza de leche, 25 gramos de nueces picadas, 30 gramos de pasas de uva sin semillas.

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Preparación: Batir la manteca en un tazón, agregarle el azúcar, batiendo hasta que quede bien cremosa, incorporarle el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien. Mezclar la harina con la sal y agregarlo a la preparación anterior alternando con la leche, añadir las nueces pasadas por harina y las pasas remojadas, escurridas y enharinadas, mezclar bien.

Volcar en moldecitos para muffins enmantecados y enharinados, cocinarlos en horno a temperatura moderada durante 20 o 25 minutos, desmoldarlos y dejar enfriar sobre una rejilla.

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Categorizado en: Recetas de Cocina

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