Receta de helado de crema gratis

Receta de helado de crema gratis

Escrito por Micocina 23 de mayo del 2011
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Receta de helado de crema gratis

Ingredientes. 100 c.c. De crema de leche, ½ cucharada de harina tamizada, ¾ litros de leche hervida y fría, 175 gramos de azúcar, 3 yemas, 1 chorrito de esencia de vainilla.

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Preparación: Poner las yemas en una cacerola con el azúcar y la harina, mezclar hasta obtener una crema. Agregar de a poco la leche sin dejar de revolver, cocinar a fuego lento revolviendo continuamente, hasta que espese ligeramente, pero sin que hierva. Dejar enfriar, incorporar la crema y la esencia, luego poner a helar.

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