Receta de filetes rellenos a la crema gratis

Receta de filetes rellenos a la crema gratis

Escrito por Micocina 26 de agosto del 2011
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Receta de filetes rellenos a la crema gratis

Ingredientes: 6 filetes de merluza, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 lata de atún, miga de un pancito remojado en leche, exprimido y picado, 200 c.c. de crema de leche, 1/2 cebolla rallada, 1 taza de queso rallado, 75 gramos de manteca.

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Preparación: Lavar los filetes, secarlos y agregarles el jugo de limón. Extender sobre cada filete un poco de la mezcla que se hace de la siguiente manera, desmenuzar el atún junto con la miga de pan y la mitad del perejil.

Acomodar los filetes en una fuente para horno enmantecada, cubrir con la mitad de la crema, espolvorear con la cebolla, el queso, el resto de perejil y luego la crema restante. Poner encima trocitos de manteca y llevar a horno caliente durante 20 minutos para cocinar el pescado y dorar la superficie de la crema, servir caliente.

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Categorizado en: Pescados

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