Receta de estofado gratis

Receta de estofado gratis

Escrito por Micocina 14 de julio del 2011
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Receta de estofado gratis

Ingredientes: 1 kilo de carne a elección, 1 pocillo de aceite, 1 cebolla picada, 1 diente de ajo, 1 vaso de vino blanco seco, 100 gramos de salsa de tomates, agua caliente o caldo cantidad necesaria.

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Preparación: Dorar la cebolla y el ajo en el aceite, cuando toman color aguegarle la carne sazonar con sal y  pimienta (optativo), remover, dorar e incorporar el vino, reducirlo casi por completo y añadirle la salsa. Continuar la cocción durante unos minutos, cubrir la carne con agua o caldo caliente, seguir cocinando en cacerola tapada durante 2 horas controlando si hiciera falta añadirle mas agua.

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Categorizado en: Salsas

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