Receta de empanada gallega de pollo gratis

Receta de empanada gallega de pollo gratis

Escrito por Micocina 9 de junio del 2011
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Receta de empanada gallega de pollo gratis

Ingredientes: Masa: 300 gramos de harina, 2 yemas, 100 gramos de manteca, sal y pimienta. Relleno: 1 pollo grande deshuesado y cortado en trozos chicos, 4 cebollas grandes, 5 tomates grandes, sal, pimienta y aji picante a gusto, 1/2 taza de aceite, 1 lata de morrones.

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preparacion: Formar la masa con todos los ingredientes, si hiciera falta agregarle un poco de agua, estirar las 3/4 partes de la masa y forrar un molde enmantecado y enharinado.

Relleno: saltear los trozos de pollo en aceite hasta que esten dorados. Aparte rehogar en aceite las cebollas, incorporar los tomates picados, condimentar y dejar hervir unos minutos. Agregar luego el pollo y completar la coccion. Al retirar, incorporar los morrones y dejar enfriar antes de utilizar. Rellenar el molde forrado y tapar con el resto de masa formando un repulgue alrrededor. Hornear en horno moderado de 40 a 50 minutos, hasta que se dore.

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Categorizado en: Recetas de Cocina

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