Receta de churros rellenos

Receta de churros rellenos

Escrito por Micocina 30 de abril del 2011
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Receta de churros rellenos

Ingredientes: 550 mililitros de agua, 10 gramos de sal fina, 10 gramos de manteca o margarina, 600 gramos de harina, 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 1 litro de aceite, azucar.

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Preparacion: Colocar en una cacerola el agua con la sal, la manteca o margarina. Llevar a fuego hasta que hierva y agregar de golpe la harina previamente tamizada con el polvo de hornear. Revolver con cuchara de madera hasta formar una masa que se despegue de los bordes y retirar del fuego.

Colocar la masa en una churrera y formar los churros presionando, se frien en abundante aceite caliente hasta que esten dorados, sacarlos y escurrirlos sobre papel absorbente. Servir espolvoreado con abundante azucar.

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