Receta de chucrut gratis

Receta de chucrut gratis

Escrito por Micocina 5 de septiembre del 2011
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Receta de chucrut gratis

Ingredientes:100 gramos de manteca, 1 pocillo de aceite, 1/2 kilo de panceta ahumada en trozo, 1 cebolla grande, 1 zanahoria grande, 1 repollo blanco mediano, 1 vaso de vino blanco, 3 cucharadas soperas de vinagre, sal y pimienta a gusto.

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Preparación: En un cacerola poner el aceite y la manteca al fuego, cuando esté caliente agregar la panceta en trozo, la cebolla picada y la zanahoria cortada en rodajas, dejar rehogar. Luego añadir el repollo cortado en fina juliana, dejar cocinar un momento y poner por último el vino y el vinagre. Condimentar y dejar a fuego bajo hasta que esté cocido. En el momento de servir, pasar a una fuente y cortar la panceta. Se puede acompañar con salchichas alemanas hervidas.

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