Receta de budin marmolado gratis

Receta de budin marmolado gratis

Escrito por Micocina 24 de julio del 2011
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budin marmolado

Receta de budin marmolado gratis

Ingredientes: 250 gramos de manteca, 250 gramos de azúcar, 300 gramos de harina leudante, 6 huevos, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 2 barritas de chocolate disueltas en muy poca leche, una pizca de canela, una pizca de nuez moscada.

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Preparación: En un bol ablandar la manteca con cuchara de madera, luego agregarle el azúcar de a poco hasta lograr una crema. Incorporar los huevos de a uno por vez, revolviendo bien despues de agregar cada uno, luego la vainilla. En una cacerola disolver el chocolate con la leche, agregar la canela y un poco de nuez moscada rallada. Dividir la preparación en dos partes, una dejarla amarilla y a la otra agregarle el chocolate disuelto.

En un molde de budín inglés numero 4 o molde de bizcochuelo de 24 centimetros de diámetro, colocar las dos preparaciones alternando los dos colores. Llevar a horno de temperatura media hasta su completa cocción, 40 a 50 minutos. Sacar del horno, desmoldar sobre rejilla, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

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Categorizado en: Pasteleria, Recetas de Cocina

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