Receta de borsch ucraniano gratis

Receta de borsch ucraniano gratis

Escrito por Micocina 7 de julio del 2011
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Receta de borsch ucraniano gratis

Ingredientes: 1 kilo de carne, 100 gramos de panceta ahumada, 3 remolachas, 1 kilo de repollo, verduritas, 1 kilo de cebollas, 1/2 kilo de zanahorias, 1 aji rojo y verde, 1/2 kilo de papas, 1/2 kilo de tomates o 1 lata, crema de leche.

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Preparacion: En una olla con agua cocinar las remolachas durante 1/2 hora aparte. Luego se pela y se corta en juliana, reservar. Poner en una cacerola 2 litros de agua y cuando hierve incorporar la carne y dejarla cocinar 3/4 de hora, despues agregarle verduritas, repollo, zanahorias, aji, papas y remolacha todo cortado en juliana.Condimentar.

Aparte se prepara la salsa rehogando las cebollas, la panceta y por ultimo el tomate, condimentar a gusto y cocinar. Se le agrega la salsa al borsch y se cocina 15 minutos mas o lo que sea necesario. Al servir se coloca en cada plato 1 cucharada de crema y el borsch encima.

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Categorizado en: Sopas

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