Receta de bizcochuelo de limón gratis

Receta de bizcochuelo de limón gratis

Escrito por Micocina 12 de septiembre del 2011
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Receta de bizcochuelo con crema de limón gratis

Ingredientes: 3 huevos, 5 cucharadas de jugo de limón, 200 gramos de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 220 gramos de harina leudante y ralladura de 1 limón. Crema de limón: 2 yemas, 1 cucharada de fécula de maíz, 150 gramos de azúcar, 1 taza de agua, ralladura y jugo de 1 limón.

Preparación: Bizcochuelo: Batir en un bol los huevos enteros con las cucharadas de jugo de limón, agregando el azúcar, hasta que resulte bien espumoso. Incorporar esencia de vainilla y mezclar la harina en forma envolvente. Colocar en un molde bajo de 28 centímetros de díametro enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado durante 25 minutos. Desmoldar sobre rejilla de alambre y una vez frío, untar con la crema.

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Crema de limón: Colocar en una cacerolita las yemas, la fécula, el azúcar, la ralladura y el jugo de limón. Mezclar bien los ingredientes, e incorporar el agua y cocinar sobre llama hasta espesar.

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Categorizado en: Recetas de Cocina, Tortas

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