Receta de arroz a la valenciana gratis

Receta de arroz a la valenciana gratis

Escrito por Micocina 9 de agosto del 2011
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Receta de arroz a la valenciana gratis

Ingredientes: 150 gramos de manteca, 1 pollo chico, 1 cebolla mediana finamente picada, 1 tomate grande pelado y picado, 1 cápsula de azafrán, 3 morrones de lata, 1/4 kilo de arvejas cocidas, 1 puñado de hongos remojados en agua caliente, caldo cantidad necesaria, 4 pocillos llenos de arroz, sal y pimienta a gusto.

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Preparación: Derretir la manteca en una cacerola y poner a dorar el pollo cortado en presas chicas, agregar luego la cebolla, el tomate, el azafrán disuelto en un poquito de caldo, los morrones cortados en tiritas y los hongos algo picados.

Condimentar a gusto y agregar una taza de caldo, dejar cocinar. Añadir el arroz y dejar sobre el fuego unos 18 minutos, agregar las arvejas y si hiciera falta  agregar más caldo durante la cocción.

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Categorizado en: Recetas de Cocina

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