Receta de arroz a la napolitana gratis

Receta de arroz a la napolitana gratis

Escrito por Micocina 25 de agosto del 2011
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Receta de arroz a la napolitana gratis

Ingredientes: 1 pocillo de aceite, 150 gramos de tocino cortado en dados, 1 cebolla finamente picada, 1 blanco de apio picado, 1 diente de ajo bien picado, unas hojitas de albahaca picadas, 700 gramos de pulpa de tomate picada, 1/2 kilo de arroz, 1 litro de caldo, sal y pimienta, a gusto.

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Preparación: Hervir el arroz con el caldo hasta que esté al dente. Mantenerlo caliente en una fuente y preparar la salsa. Dorar en el aceite el tocino, agregar la cebolla, apio, ajo y albahaca, dejar rehogar unos minutos e incorporar la pulpa de tomate. Condimentar y dejar cocinar 1/2 hora a fuego moderado. Volcar sobre el arroz caliente.

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Categorizado en: Guisos

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