Pasta Frola – Receta de Cocina

Pasta Frola – Receta de Cocina

Escrito por Micocina 13 de noviembre del 2010
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Pasta Frola – Receta de Cocina

Pasta Frola (ingredientes): 2 tazas de harina leudante, 1/2 taza de azucar, 125 g de manteca, 1 yema, 1 huevo, 2 cucharadas de leche, 2 cucharadas de agua caliente, 1/2 kilo de dulce de membrillo o de batata.

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Se tamiza la harina y el azucar sobre la mesada, se agrega la manteca mezclando bién con un tenedor, en el centro se agrega la yema, el huevo y la leche, se alisa ligeramente dejandeo descansar la masa, 15 minutos en la heladera.

Entretanto pisar con un tenedor, el dulce elegido con el agua caliente, enharinar y enmantecar una pizzera. Se toma la masa y se retiene 1/3 para el enrrejillado, el resto acomodar en el molde dejandola de 1 centímetro de espesor, cubrirla con el dulce y disponer encima el enrrejado pintado con huevo. Cocinar en horno a 180 grados aprox. durante 30 a 35 minutos.

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