Bife a la criolla – Receta de Cocina

Bife a la criolla – Receta de Cocina

Escrito por Micocina 9 de noviembre del 2010
0


Bife a la criolla – Receta de Cocina

Bife a la criolla (Ingredientes): 1 kg de churrasco de nalga de ternera, 1 kg de papas, 1 cucharada de perejil picado, 2 tomates, 1 ají, 1 cebolla, 1/2 taza de aceite, sal, pimienta, 1 cucharón de caldo o agua.

Anuncios:

Condimentar los churrascos con sal y pimienta, pelar la papas y cortarlas un poco gruesas. Picar el perejil, los tomates cortados en rebanadas, el ají en tiras y la cebolla en rodajas.

Poner en una sartén de teflón más bién grande, el aceite, calentar y retirar la sartén, acomodar una capa de churrascos, en cima una capa de papas, otra de tomates, otra de cebollas y ajíes, perejil y condimentar con sal y pimienta y colocar otra camada de carne, otra de papas y así hasta terminar, condimentar por encima, agregarle el caldo, poner a fuego fuerte durante 10 minutos y bajar la llama y cocinar despacio tapando la sartén, hasta que las papas estén cocinadas y la salsa reducida, se sirve caliente.

Anuncios:


Click para comentar Click para ver entrada completa
Categorizado en: Carnes, Recetas de Cocina

Comentario